斜阳雨外

古一恒·Joe:

土豆红烧肉食谱📣📢📢
食材:土豆,五花肉,大葱
可选食材:姜,蒜,香叶,八角,辣椒
调味料:老抽,生抽,蚝油,食盐,白酒,米醋,鸡精,冰糖

制作步骤:
1⃣ 红烧肉洗净备用;姜蒜切末备用,大葱切段切备用;土豆洗净切块备用。
2⃣ 把洗干净的五花肉放入煮沸的开水中煮一下,在热水中放入葱段、白酒、米醋、八角、辣椒、香叶,这样可以去异味。煮几分钟后把肉放入冷水中浸泡,等到冷却后切2厘米大的小方块。
3⃣ 热锅放入五花肉中火翻炒,翻炒5分钟左右出油,把多余的热油盛出来。再放入一点姜蒜爆香,放入冰糖一颗,再放入老抽一勺,继续翻炒上色。
4⃣ 放入没过五花肉3厘米的冷水,再放入土豆,香叶4片,八角1个,辣椒1个,煮水开至沸腾。
5⃣ 加入调味料:老抽半勺,白醋一勺,白酒一勺。
6⃣ 中小火继续焖煮30分钟左右。
7⃣ 放入调味料:蚝油一勺、生抽一勺、鸡精半勺、食盐半勺,继续轻微翻炒至均匀。
8⃣ 看到汤汁粘稠,可以起锅装盘。

PS:五花肉提前炒出油不会油腻,放糖会提鲜提亮比较好看。

Kekoa:

这个世界应该给内敛,不善交际的人多

一点生存空间。

活泼不应该成为单选。

交际能力不是衡量一个人成熟的标志。

内向更不能被定义为缺点。

天下大同是大势所趋,

也没什么好稀奇的。

只是我们这些”另类”觉得快要窒息了。

音乐随身听:

【古典跨界】Eg veit i himmerik ei borg -  Aage Kvalbein

选自艾吉瓦班和爱尔克莱卫的大提琴/钢琴二重奏音乐专辑《Til Trost》(海平面上的琴音)。两位跨界演奏家延续疗愈系列的概念,以稳重高雅的大提琴和水亮剔透的钢琴交织出的琴音,带给听者大海一般的沉静。

大提琴演奏家Aage Kvalbein,1947年出生于挪威奥斯陆的Aage Kvalbein,毕业于奥斯陆音乐学院;他是知名音乐团体“奥斯陆三重奏”的一员,有超过30年的巡回演奏经验。精湛的演奏实力,让他获得了Debutant Prize、Folkwang Prize等无数国际奖项的肯定。 

音乐随身听:

©摄影师:Josef Sudek

我爱过的人曾给我带来黑暗,经年我才明白,其实这也是件礼物。

——玛丽·奥利弗

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音乐随身听:

【校园民谣】王泽《心愿》

这首歌录制于90年代末期,算得上最纯的校园民谣。今天听来,我们依然会被这些单纯又满怀梦想的声音打动,回到昔日天真无邪,无忧无虑的岁月中……

《第一直觉》中的几位高校歌手王泽、李健、何力、粟子和王秀娟,只用几把廉价吉他和口琴配乐,录音时全部是现场一次通过。这张粗糙的专辑是许多原创爱好者的珍藏,真实朴素的歌声不随时光老去。

《心愿》

湖水是你的眼神

梦想满天星辰

心情是一个传说

亘古不变地等候


成长是一扇树叶的门

童年有一群亲爱的人

春天是一段路程

沧海桑田的拥有


那些我爱的人

那些离逝的风

那些永远的誓言一遍一遍

那些爱我的人

那些沉淀的泪

那些永远的誓言一遍一遍


我们都曾有过一张天真而忧伤的脸

手握阳光我们望着遥远

轻轻的一天天一年又一年

长大间我们是否还会再唱起心愿

老相册:

1890年,切尔西

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微信公众号:老相册


音乐随身听:

©插画师:9Jedit

旧言乃旧语,新言待新音。辞旧即迎新。 

——T.S.艾略特

For last year's words belong to last year's language. And next year's words await another voice. And to make an end is to make a beginning. 

― T.S. Eliot

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音乐随身听:

【治愈女声】Indescribable Night - Kate St. John

这首浪漫欧陆风情的歌曲,有着流水般的旋律和出世的古典气质,很适合在夜晚倾听。唱诗般的吟诵,简约而唯美;如法国香颂的甜美旋律,安抚寂寞的心灵。 

Kate St.John,英国创作才女,风格上横跨流行,爵士,民谣,古典等各个领域。早年Kate St.John在梦幻流行组合the Dream Academy中曾以萨克司,双簧等管乐而独树一帜,这方面的功底还让她多次在爱尔兰民谣大师Van Morrison的专辑制作班底中拥有一席之地。

《Indescribable Night》

A veil has lifted that shrouded my eyes
是你轻轻挑起我眼前的薄纱
The folds that lay over me no longer lie
于是这世上再没有谎言
Your infinity is revealed to me
我看见,你无限浩瀚的内心
It shines in your infinite smile
如你的微笑,永恒不衰


It was like a gift floating down through the dark
就像是漫长黑暗之后的恩赐
A dove finding rest in the leaves of my heart
于我心乡,白鸽安息
A feeling inside, an invisible guide
你是我内心深处无形的指引
Had shown me a way to survive
指引我逃离世上的风雨无常
Indescribable night
这一夜,温存恒久
Indescribable night
这一夜,光阴常驻
Indescribable night
这一夜,韶华不尽
Is it you?
是你吗?梦中的皈依,绿洲的旅人。

You and me in the circle of everyday life
你我原本都深陷在这世事无常的漩涡
Climbing through moments of death and delight
日日夜夜,无尽挣扎
Now I’ve found my good night in the spiral of light
在迷离的旋光中,终有这样的夜晚容我安歇
That shines in your intimate smile
如你的微笑,静谧我心
Indescribable night
这一夜,温存恒久
Indescribable night
这一夜,光阴常驻
Indescribable night
这一夜,韶华不尽

Sailor oh sailor won’t you be proud
远航的水手,你莫非不自衿?
To now find a light in the deadliest cloud
在末日的云团中,发现希望光芒
The wisdom you’ve found, a surrendering sound
神启的智慧,绕梁不绝
Sings through the surrendering night
彻夜唱响不息
Indescribable night
这一夜,温存恒久
Indescribable night
这一夜,光阴常驻
Indescribable night
这一夜,韶华不尽

Indescribable night
这一夜,温存恒久
Indescribable night
这一夜,光阴常驻
Indescribable night
这一夜,韶华不尽

Indescribable night
这一夜,温存恒久
Indescribable night
这一夜,光阴常驻
Indescribable night
这一夜,韶华不尽
Is it you?
是你吗?梦中的皈依,绿洲的旅人。

音乐随身听:

©插画师:Artem Chebokha

追求的终极永远是朦胧的,要逃避痛苦,最常见的就是躲进未来。在时间的轨道上,人们总想象有一条线,超脱了这条线,当前的痛苦也许就会永不复存在。

——米兰昆德拉《生命中不能承受之轻》

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